Варить медовое пиво люди научились очень давно. Первые следы этого напитка ученые нашли в одной из древнейших гробниц на территории современной Германии. Это было захоронение знатного война, в котором лежали копье, боевой шлем и железный меч, а в стороне стоял котелок с остатками загадочного напитка. Данную находку датировали VII веком до нашей эры, а в котелке оказалось ни что иное, как медовое пиво.
Совместно с учеными пивовары сумели восстановить технологию изготовления напитка, и всю его прелесть смогли ощутить и современные люди. В его состав входят мед, ячмень, дрожжи и травы, как правило мята или таволга. Попробовать необычный вкус этой комбинации ингредиентов вы можете приобретя медовое пиво https://umanpivo.ua/ru/production/medove.html от компании Уманьпиво.
Секрет приготовления
Для изготовления этого сорта пива необходимы два основных компонента — медовая сыта и хмель. Их варят в котле в соотношении одна часть меда и две части пива. Затем напиток разливают по бочкам в которые добавляются дрожжи и дают смеси остыть. После чего бочки плотно запечатываются и дальнейшая процедура брожения происходит в закрытых сосудах, без доступа воздуха.
Для придания оригинального вкуса в медовое пиво часто добавляют травы или лимон. В некоторых случаях даже используются ягоды: красная смородина, черника или даже яблоки.
Секреты медового пива
Настоящее медовое пиво — это полностью натуральный слабоалкогольный напиток, так что если употреблять его в умеренных количествах, то это пойдет лишь на пользу вашему организму. Среди полезных качеств медового пива можно выделить следующие:
- В небольших количествах, как и многие другие алкогольные напитки, медовое пиво расслабляет организм, успокаивает нервную систему и улучшает сон.
- Входящий в состав мед, улучшает обменные процессы и дает устойчивость к простуде.
- Также, медовое пиво оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему организма.
Медовое пиво было очень популярно на территории восточной и центральной Европы, наши с вами предки лечили с его помощью простудные и бронхиальные болезни.
Но этот напиток ценится не только за его полезные свойства, но и за отличные вкусовые качества. У медового пива очень приятный аромат с нотками трав и цветов, средняя горечь и устойчивая среднезернистая пена. Этот напиток будет прекрасным дополнением для мясных и картофельных блюд!